教体局杜绝餐饮浪费工作总结

县教体局深入学习贯彻习近平总书记重要指示精神，坚决贯彻省委、省政府文件要求，把厉行节约、艰苦奋斗等精神作为学校思想道德教育的必修课。教育师生带头践行文明、健康、绿色、节约的生活方式，自觉践行“光盘”行动和落实“文明餐桌”行动，防止“舌尖上的浪费”，不剩饭、不剩菜，养成健康用餐、文明用餐好习惯，以自身的示范行动带动更多人形成节俭节约的新风尚。聚焦杜绝食物浪费、培养学生节俭意识等重要任务，加强师生教育和学校食堂管理，把落实餐饮节约教育贯穿学习教育教学管理全过程。

一是压实责任，细化举措。我县现有公办校园30所，其中，校园有食堂的14所。学期开学，制止餐饮浪费、培养节约习惯，成为各校园开学安排的重点工作之一。教体局主要负责同志亲自谋划，主管副职及相关科室大力督导，层层压实校园党政一把手主体责任，把开展勤俭节约教育和强化食堂管理有机结合起来，校园长负总责，亲自研究安排各项工作，以学生喜闻乐见的形式进行宣传教育，健全相关责任制度和问责制度，强化制度落实和责任追究。将厉行节约、反对餐饮浪费表现纳入师德师风、文明校园和食堂评价体系。

二是强化宣传，营造氛围。结合秋季开学、中国农民丰收节等重要时间节点，深入开展“厉行节约、反对浪费”教育。各校园通过广播、微信公众号、电子屏、公告栏、黑板报、提示牌、橱窗等多种途径开展节粮教育宣传，在食堂张贴温馨提示语，以及发放倡议书等活动，营造珍惜粮食、杜绝浪费浓厚氛围，从节约一粒米、一滴水、一度电、一张纸等小事做起，引导学生从小形成节约粮食的行为习惯，增强学生厉行节约、反对浪费的意识。

三是教育引导，培树正气。在学校和幼儿园开展“光盘”行动和“文明餐桌”行动，教育学生珍惜每一餐饭、节约每一粒粮，形成反对“舌尖上的浪费”的浓厚氛围。通过道德与法治、思想品德课和综合实践活动，特别是开展劳动体验教育，让学生深刻体验劳动艰辛和食物来之不易。组织开展主题明确、内容丰富、形式多样、吸引力强的教育活动（如：手抄报、征文等），增强爱惜粮食的自觉性。将节约教育纳入课堂教学的基础上，开展形式多样的教育活动；积极开展体验活动，引导学生参与劳动，以切身体验认识“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的深刻内涵；建立健全食堂节约用餐制度，督促学生主动节约。

四是精细管理，杜绝浪费。强化食堂精细化管理，细化食品采购、储存、加工等环节操作流程，最大限度减少损失浪费，努力让学生既“吃得饱”又“吃得好”。加强对用餐人数的分析和预估，实施动态管理，做到按用餐人数做餐、配餐。及时对剩余饭菜现象进行分析研究，及时调整菜品，调整食品份量，提高菜品口味，提供小份食品，拼盘选择，减少浪费现象。建立以教师和学生为主体的监督员志愿者队伍，强化对食品浪费现象的监督。严格落实校园长陪餐制度，重点巡查“点的多、吃得少、有剩饭”问题，将巡查结果计入班级量化考核和学生综合素质考核。

五、持续推进，久久为功。全县各校园及时对防止餐饮浪费工作进行反思，查漏补缺，确保工作成效。教体局将定期深入校园进行监督检查，对做得好的学校要予以宣传、表彰，对落实不力、浪费严重的学校和校长，要予以批评、通报。建立科学合理、文明健康的学生饮食长效机制。积极主动发挥小手拉大手带动作用，通过召开家长会、发放致家长的一封信等形式，引导家长带头规范自已的行为，履行监护人责任，建立起学校、家庭、社会联动监督机制。